Nuorille tarkoitetut Nordic Championship Cooks and Waiters Apprentices 2023 -kilpailut huipentuivat viikonloppuna Oslossa. Suomalaisopiskelijat menestyivät kisoissa erinomaisesti.
Turun ammatti-instituutin (TAI) opiskelija Melina Rintamäki sekä Rovaniemen koulutuskuntayhtymän (REDU) opiskelija Sanni Siitonen voittivat kultaa tarjoilijalajissa.
Voittajajoukkue kilpaili kaksi pitkää päivää Oslossa muita pohjoismaita vastaan. Jokaisen maan edustajat olivat ensin voittaneet omat kansalliset kilpailunsa ja näin edustivat omaa maataan Pohjoismaisissa nuorten tarjoilijoiden ja kokkien välisissä mestaruuskilpailuissa.
Kilpailutehtävissä tuli valmistaa erilaisia juomasekoituksia, liekittää rapuja, dekantoida viiniä, transeerata juustoja, taitella erilaisia servettitaitoksia, koota yhdessä kokkien kanssa mysteeriboksin raaka-aineista viiden ruokalajin menu ja tarjoilla se kuudelle asiakkaalle. Kilpailukielenä oli englanti.
– Voittajajoukkueen tyylikäs ja ammattitaitoinen työskentely vakuutti tuomariston, samoin paras baarisuoritus, joukkuetta valmentanut Suomen ammattitaitomaajoukkueen ekspertti Niina Vahtera kehuu.
Kokkilajissa Suomen edustajina olivat TAIn opiskelijat Jasper Juutinen ja Niko Sipilä. He olivat kilpailun nuorimmat osallistujat ja tekivät puhtaan suorituksen saaden kehuja keittiötyöskentelystä.
Lähivalmentajat Riikka Mantila, Kaisa Rantanen sekä Marja-Liisa Ollikainen ovat superonnellisia nuorten suorituksesta. Vahtera on samaa mieltä.
– Olen ylpeä suomalaisesta ammatillisesta osaamisesta sekä maamme menestyksestä, Vahtera iloitsee.
