Uutiset
Ravintola Trattoria Romana on myyty – jatkoa luvassa
Ulderico De Santis (etualalla) on myynyt Trattoria Romanan Domenico Sturialelle ja Reza Enferadille. Kuva: Johannes De Santis
Turussa Hämeenkadulla 21 vuotta toiminut ravintola Trattoria Romana on myyty. Ravintola on saanut uudet omistajat, kun Ulderico De Santis on myynyt Trattoria Romanan liiketoiminnan maanmiehilleen, Domenico Sturialelle ja Reza Enferadille.
Ensimmäisenä asiasta kertoi Auran Aallot.
Uudet omistajat kertovat aikovansa säilyttää ravintolan nimen ja konseptin, mutta uudistaa ruokalistan ja tehdä ravintolassa pintaremontin. Uudistuneen ravintolan on määrä avautua helmikuun puolivälissä.
Sturiale ja Enferadi ovat vaikuttaneet pitkään turkulaisessa ravintola Sergio’sissa. Enferadi työskenteli kahdeksan vuotta Sergiosin keittiömestarina ja Sturiale oli Sergio’sin osakkaana 18 vuotta.
